Graines de psyllium

Description

Les graines de psyllium proviennent du Plantago ovata .Contrairement aux téguments, qui sont l’enveloppe externe, les graines entières contiennent à la fois l’enveloppe et le noyau. Elles sont riches en fibres, notamment solubles, ce qui leur confère des propriétés bénéfiques pour le transit intestinal et la santé digestive en général.

Au contact de l’eau, les graines gonflent en formant un gel mucilagineux qui aide à réguler le transit, à favoriser la sensation de satiété et à soutenir un bon équilibre du cholestérol. Elles peuvent être consommées telles quelles ou moulues, ajoutées à des boissons, yaourts, céréales ou recettes de pains et pâtisseries.

Sous forme de graines : chez l’adulte et l’enfant de plus de 12 ans, il est recommandé de commencer par une petite quantité de Psyllium, une cuillère à café soit environ 10 grammes(g),  tous les 3 jours en les répartissant sur la journée (matin, midi et soir) jusqu’à ne pas dépasser 40 g par jour soit 4 cuillères à café par jour.
Chez l’enfant entre 6 ans et 12 ans, 4 à 25 g par jour.

Comment utiliser la graine de Psyllium en tisane ?

la tisane s’utilise :

• Soit en décoction : les graines doivent être mises dans le volume d’eau froide recommandé.
  Porter à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes puis laisser reposer 30 minutes.

• Soit après macération : les graines doivent être mises à macérer pendant une nuit complète dans le volume d’eau tiède recommandé.

Une fois que la décoction ou la macération est prête (l’eau est devenue gélatineuse), elle peut être filtrée puis mélangée à un bouillon ou bue telle que.

• Soit directement et on procède en deux temps :

1/ mélanger rapidement la cuillère à café de graines de Psyllium dans 100 ml d’eau puis boire immédiatement le mélange (l’eau ne doit pas gélifier dans le verre)
2/juste après, boire au minimum 200 ml d’eau supplémentaire

Il est impératif de boire beaucoup d’eau en cas de prise de Psyllium.
Il faut respecter la proportion de 1 gramme de graine pour au moins 30 ml d’eau.
Soit pour 1 cuillère à café de graine de Psyllium (environ 10 g) : 300 ml de liquide soit un grand verre d’eau.

En cas d’intestin irritable, filtrer la préparation avant de la boire.

Quand prendre le Psyllium ? Avant ou après les repas ?

Le Psyllium sera pris juste avant les repas.  Pour un effet coupe-faim, le Psyllium en graines ou en téguments doit être pris avec de l’eau selon les modalités préconisées, environ vingt minutes avant les repas.

Le Psyllium ne doit jamais être pris au moment du coucher.